pebble-fo.com
Jam lima pagi. Bayi gue baru saja tenang setelah rewel hampir satu jam. Mata masih perih, badan pegal, dan perut keroncongan. Di depan kulkas, gue berdiri bengong sambil mikir: masak sendiri atau beli bubur di warung depan komplek?
Dua pilihan itu kelihatan sepele. Tapi buat gue yang baru punya anak pertama, keputusan tiap subuh ini rasanya kayak ujian kecil yang nggak ada habisnya. Kadang gue pilih masak, kadang beli. Dan dari bolak-balik itu, gue belajar beberapa hal yang nggak pernah gue duga sebelumnya.
Dua Minggu Pertama: Beli Bubur Terus, dan Ini yang Gue Rasain
Jujur aja, dua minggu awal setelah bayi gue lahir, dapur hampir nggak pernah nyala. Semua serba buru-buru. Gue dan istri sepakat beli bubur atau nasi uduk di warung Bu RT yang buka jam setengah lima. Praktis, murah, dan tinggal makan.
Baca juga: Jadwal SIM Keliling DKI Hari Ini
Tapi ada satu hal yang nggak nyaman. Gue nggak pernah tahu persis apa yang masuk ke badan istri gue. Bumbunya seberapa banyak, minyaknya seberapa, nasinya pulen atau keras. Buat orang yang lagi masa pemulihan, itu ternyata penting banget. Istri gue sempat rada lemas dan mual beberapa hari. Bisa jadi karena makanannya kurang cocok, bisa jadi karena faktor lain. Tapi gue jadi sadar: kendali itu hilang begitu kita beli.
Belum lagi soal rasa. Bubur langganan itu enak, sih. Tapi hari ke tujuh, hari ke sepuluh, rasanya sama terus. Lidah jadi bosan, dan makan berubah dari kebutuhan jadi formalitas.
Mulai Masak Sendiri: Nggak Serapi yang Gue Kira
Minggu ketiga, gue coba masak sendiri. Niat awalnya mulia: bikin bubur ayam rumahan yang katanya gampang. Kenyataannya? Gue buang waktu hampir satu jam cuma buat masak bubur yang agak encer dan ayam yang suwirnya berantakan.
Di situ gue belajar pelajaran pertama: masak rumahan buat orang tua baru itu bukan soal jadi chef, tapi soal ngatur energi. Kalau resepnya ribet, gue bakal kapok dan balik beli bubur lagi. Jadi gue mulai cari resep yang beneran praktis, bukan yang cuma kelihatan cantik di foto.
Resep andalan yang akhirnya gue pakai
Ini yang akhirnya nempel dan gue masak hampir tiap pagi selama sebulan terakhir. Bahan-bahannya sederhana, dan yang paling penting: cuma butuh satu panci.
- 1 centong nasi sisa semalam (ini penting, nasi baru malah lebih lama jadi bubur)
- 500 ml air kaldu ayam (kaldu kotak juga nggak masalah, jangan maksa bikin sendiri kalau lagi capek)
- 1 potong dada ayam yang udah direbus dan disuwir
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam, sedikit merica, dan irisan daun bawang
Cara masaknya: tumis bawang putih sampai wangi, masukin air kaldu dan nasi, masak sambil diaduk sampai mengental. Masukkan ayam suwir, bumbui, angkat. Total waktu sekitar 15 menit kalau api medium. Selesai.
Kelihatan sederhana, memang. Tapi justru itu intinya. Gue sempat coba resep bubur yang pakai jahe, kayu manis, dan entah apa lagi. Hasilnya enak, tapi gue nggak pernah masak itu lagi karena ribetnya bikin malas.
Yang Gue Pelajari Soal Biaya dan Rasa
Soal duit, gue sempat hitung-hitungan iseng. Beli bubur dua porsi tiap pagi sekitar Rp20 ribu. Kalau sebulan, kurang lebih Rp600 ribu. Masak sendiri dengan bahan di atas, gue cuma keluar sekitar Rp8 ribu per hari buat dua porsi. Selisihnya lumayan, apalagi buat keluarga baru yang pengeluarannya lagi banyak-banyaknya.
Tapi gue nggak mau munafik dan bilang masak sendiri selalu lebih baik. Ada harinya gue beneran nggak sanggup. Bayi rewel semalaman, badan gue remuk, dan masak jadi hal terakhir yang mau gue lakuin. Di hari kayak gitu, beli bubur itu penyelamat, bukan kemunduran.
Pelajaran yang paling nempel buat gue: pilihan antara masak sendiri dan beli itu bukan soal benar atau salah. Yang penting kita tahu kapan harus pakai yang mana.
Istri gue juga bilang satu hal yang bikin gue mikir. Katanya, bubur yang gue masak sendiri rasanya nggak selalu lebih enak dari bubur Bu RT. Tapi ada rasa tenang karena tahu isinya apa. Dan buat orang yang lagi menyusui, ketenangan soal makanan itu ternyata berpengaruh.
Kalau Harus Pilih, Gue Pilih Fleksibel
Setelah dua bulan, gue nggak lagi memaksakan diri jadi orang tua yang selalu masak sendiri. Gue bikin semacam aturan nggak tertulis di rumah: hari kerja penuh, masak yang simpel. Hari libur atau kalau badan fit, baru coba resep yang agak ambisius. Kalau beneran capek, beli nggak apa-apa.
Yang berubah dari gue sekarang cuma satu: gue selalu nyiapin stok bahan dasar. Bawang putih cincang, ayam rebus suwir, dan kaldu di freezer. Tiga hal kecil ini yang bikin masak 15 menit jadi mungkin, bahkan di pagi yang paling kacau sekalipun.
Buat kamu yang baru masuk fase ini, saran gue sederhana. Jangan mulai dari resep yang bikin kamu minder. Mulai dari yang paling gampang, yang bahannya udah ada di kulkas. Kalau berhasil sekali, besok kamu bakal lebih berani. Kalau gagal, ya nggak apa-apa, masih ada warung depan komplek yang siap menyelamatkan pagi kamu.
Pada akhirnya, kuliner rumahan buat orang tua baru bukan soal pamer skill masak. Ini soal gimana kita bisa tetap makan enak dan tenang, sambil ngurus makhluk kecil yang jadi prioritas utama. Kalau caranya masak sendiri, syukur. Kalau caranya beli, juga nggak ada yang salah.